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ANETH

ANETH

Poids : 45 g

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La fiche

L'aneth est une herbe aromatique aux fines feuilles plumeuses, reconnue pour son parfum frais, légèrement anisé et subtilement citronné. Très appréciée dans les cuisines nordiques et méditerranéennes, elle apporte une note délicate et raffinée à de nombreuses préparations.

L'aneth accompagne particulièrement bien les poissons, notamment le saumon, les fruits de mer, les sauces à base de crème, les pommes de terre, les concombres, les salades et les légumes. Elle est également idéale pour parfumer les marinades, les vinaigrettes et les préparations à base de fromage frais.

Son goût frais et élégant sublime les plats sans les dominer, apportant une touche aromatique légère et harmonieuse.

Conseils d'utilisation : ajouter de préférence en fin de cuisson ou juste avant de servir afin de préserver toute la finesse de ses arômes. L'aneth est également parfaite dans les sauces froides, les assaisonnements et les préparations estivales.